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白菜ときのこのゆで卵グラタン

とろとろ白菜に卵がアクセント

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白菜ときのこのゆで卵グラタンのカロリーカロリー
(1人分)

244Kcal
白菜ときのこのゆで卵グラタンの塩分

塩分

2.4g
材料

材料(2人分)

  • ゆで卵…3個
  • 牛乳…1カップ
  • 粉チーズ…大さじ1
  • 白菜…2~3枚
  • しめじ…1パック
  • 固形スープの素…1/2個
  • 水溶き片栗粉(片栗粉大さじ1+水大さじ2)
  • ・塩、こしょう、バター、パン粉(あれば細かいタイプ)
作り方

作り方

1.

白菜は1cm幅に切り、しめじはほぐす。ゆで卵は縦半分に切る。

2.

鍋に白菜、しめじ、水1/2カップを入れて火にかけ、ふたをして弱火で10分ほど煮る。牛乳、スープの素、塩小さじ1/2、こしょう少々を加え、煮立ったら水溶き片栗粉を回し入れ、よく煮立ててとろみをつける。

3.

バター少々をぬった耐熱皿に入れ、ゆで卵を並べ、チーズ、パン粉小さじ1/2をふり、オーブントースターで約5分、焼き色がつくまで焼く。

調理: 撮影:今清水隆宏

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