豚じゃがのごまチーズ炒め

時短、塩分控えめ

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豚じゃがのごまチーズ炒め

チーズの香りが食欲をそそる

カロリー
323kcal
塩分
0.9g
調理時間
10
ジャンル:
洋風
プロ料理家:
みないきぬこ
撮影:
原務

材料(2人分)

豚こま切れ肉…150g

粉チーズ…大さじ1

じゃがいも…大1個(約180g)

ピーマン…2個

にんにくの薄切り…1/2片分

黒すりごま…大さじ1

・塩、オリーブ油

作り方

1.

じゃがいもは1cm四方の棒状に切る。ピーマンは縦半分に切り、縦細切りにする。豚肉は大きければ食べやすく切り、塩少々をふってもみ込む。

2.

フライパンにオリーブ油小さじ1とにんにくを入れて火にかけ、香りが立ったらじゃがいもを入れ、2~3分、きつね色になるまで炒める。豚肉を加えてほぐし、肉の色が変わるまで炒める。ピーマンを加えて炒め、ややしんなりしたら塩小さじ1/4で調味する。

3.

火を止め、粉チーズ、すりごまを加えてよく混ぜる。

粉チーズと黒すりごまは火を止めてから加えると、風味がとばず、粉チーズは溶けずにからまる。

※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。

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