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かじきのおかず照り焼き

フライパン1つでつけ合わせの野菜も調理

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かじきのおかず照り焼きのカロリーカロリー
(1人分)

264Kcal
かじきのおかず照り焼きの塩分

塩分

1.5g
かじきのおかず照り焼きの調理時間

調理時間

材料

材料(2人分)

  • かじき…2切れ
  • 玉ねぎ…1/2個
  • かぼちゃのくし形切り…4枚
  • たれ
  •  ・酒、しょうゆ、みりん、砂糖…各大さじ3/4
  • ・塩、片栗粉、ごま油、七味とうがらし
作り方

作り方

1.

かじきは塩少々をふって約5分おき、ペーパータオルで水けを拭いて片栗粉を薄くまぶす。玉ねぎは横1.5cm厚さに切る。

2.

フライパンにごま油大さじ1/2を熱し、弱めの中火にして、かじき、かぼちゃ、玉ねぎを並べ入れる。2~3分焼いて焼き色がついたら上下を返し、さらに2~3分、同様に焼き色がつくまで焼く。

かじきとつけ合わせの野菜はフライパンで一緒に焼いて照り焼きにし、時間短縮で仕上げる。

かじきのおかず照り焼きの作り方2


3.

たれの材料を加え、汁けが少なくなり、全体に照りが出るまでからめる。器に盛り、かじきに七味適宜をふる。

調理: 撮影:原務


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