かじきのチーズパン粉焼き
時短でラク
361kcal
1.6g
10min
材料(2人分)
かじき…大2切れ(約250g)
下味
・塩…小さじ1/3
・こしょう…少々
サラダ菜…適宜
ミニトマト…6個
レモンのくし形切り…2切れ
ころも
・パン粉…1/3カップ
・粉チーズ…大さじ2
・小麦粉…大さじ1
・溶き卵…1/2個
・オリーブ油
下味
・塩…小さじ1/3
・こしょう…少々
サラダ菜…適宜
ミニトマト…6個
レモンのくし形切り…2切れ
ころも
・パン粉…1/3カップ
・粉チーズ…大さじ2
・小麦粉…大さじ1
・溶き卵…1/2個
・オリーブ油
作り方
- かじきは両面に下味をふる。ころものパン粉はバットの中で両手ですり合わせて細かくし、粉チーズと混ぜ合わせる。かじきに小麦粉、溶き卵の順にまんべんなくつけて、バットに入れ、全体にチーズパン粉をまぶしつける。
- フライパンにオリーブ油大さじ2を熱し、1のかじきを入れ、約3分焼く。焼き色がついたら上下を返し、さらに焼き色がつくまで約2分焼く。
- 器に盛り、サラダ菜とミニトマト、レモンを添える。
※カロリー・塩分は1人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
- 石原洋子
- 料理研究家。長年、自宅にて料理教室を主宰。家族が喜ぶ定番の料理からおもてなしの料理まで、誰でも再現しやすいように考え抜かれた幅広いレシピが人気。雑誌や書籍のほか、テレビでも活躍している。
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