ブロッコリーのからしあえ

ブロッコリーのからしあえ

ほんのり辛みで大人味

カロリー
23kcal
塩分
1.5g
カテゴリ:
野菜のおかず > 野菜の和え物 > 野菜の和え物 その他
ジャンル:
洋風
プロ料理家:
井澤由美子
撮影:
白根正治

材料(2人分)

ブロッコリー…1/3個

・塩、しょうゆ、練りがらし

作り方

1.

ブロッコリーは一口大くらいの小房に分ける。大きいものは半分に切って。茎も一口大の角切りにする。塩を加えた熱湯で色が鮮やかになる程度のかためにゆでて湯をきる。

2.

ボウルにしょうゆ大さじ1、練りがらし少々を入れて混ぜ、1の水を手で絞って加え、混ぜ合わせる。

※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。

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