えびと豆のおこわ

えびと豆のおこわ

ほんのりした甘み。煮豆もいっしょに炊くので手間なし

カロリー
434kcal
塩分
1.7g
調理時間
30
カテゴリ:
ごはんもの > 炊き込み・混ぜご飯 > 炊き込みご飯 その他
ジャンル:
和風
イベント:
おもてなし節分ひな祭りお彼岸行楽敬老の日
プロ料理家:
中島有香
撮影:
岡本真直

材料(2人分)

もち米…2カップ(360cc)

しめじ…1パック

むきえび…100g

金時豆の水煮缶…80g

顆粒だしの素…小さじ1

・しょうゆ

作り方

1.

もち米は洗い、ざるにあけて水けをきる。しめじは石づきを除いて小房に分ける。えびは背わたがあれば除く。

2.

炊飯器にもち米、しめじ、えび、煮豆、だしの素、しょうゆ大さじ1、水380ccを入れてひと混ぜし、炊き上げる。

3.

蒸らし終わったら全体を混ぜて器に盛る。

※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。

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