きのこの当座煮

きのこの当座煮

混ぜご飯や、卵焼きの具にしても

カロリー
35kcal
塩分
1.2g
ジャンル:
和風
プロ料理家:
笠原将弘
撮影:
日置武晴

材料(2人分)

しめじ…1パック(約100g)

エリンギ…1/2パック(約50g)

えのきたけ…1袋(約100g)

煮汁

 ・だし汁…3/4カップ

 ・しょうゆ…小さじ2

 ・砂糖…大さじ1/2

作り方

1.

しめじは小房に分け、エリンギは手で細く裂き、えのきたけはほぐす。

2.

鍋に1と煮汁の材料を入れて火にかけ、煮汁がほとんどなくなるまで、混ぜながら煮る。

※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。

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