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手羽中のごま照り焼き

加熱後にしっかりたれをからめて照りを出す

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手羽中のごま照り焼き
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手羽中のごま照り焼きのカロリーカロリー
(1人分)

146Kcal
手羽中のごま照り焼きの塩分

塩分

2.7g
材料

材料(2人分)

  • 手羽中…8本
  • 白いりごま…大さじ1
  • 合わせ調味料
  •  ・しょうゆ…大さじ2
  •  ・砂糖…大さじ1
  •  ・片栗粉…小さじ1
作り方

作り方

1.

手羽中は骨に沿って切り目を入れる。皮目を下にして耐熱皿の中央をあけて並べ、合わせ調味料を肉の上にかける。ふんわりとラップをかけ、電子レンジで約7分加熱する。

手羽中は加熱が均一になるように、中央をあけて円を描くように並べる。たれは手羽中の上からかけ、加熱後はとろみがついたたれをよくからめる。

手羽中のごま照り焼きの作り方1


2.

ラップをはずして手羽中の上下を返し、スプーンでたれを手羽中にかけながらよくからめる。手羽中に照りがついたら、ごまを加えて混ぜる。皿に盛り、好みでサニーレタス、ミニトマトを添えても。

調理: 撮影:白根正治

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