手羽中のごま照り焼き

材料（２人分）

• 手羽中…８本
• 白いりごま…大さじ１
• 合わせ調味料
• 　・しょうゆ…大さじ２
• 　・砂糖…大さじ１
• 　・片栗粉…小さじ１

作り方

1. 手羽中は骨に沿って切り目を入れる。皮目を下にして耐熱皿の中央をあけて並べ、合わせ調味料を肉の上にかける。ふんわりとラップをかけ、電子レンジで約７分加熱する。
   
   手羽中は加熱が均一になるように、中央をあけて円を描くように並べる。たれは手羽中の上からかけ、加熱後はとろみがついたたれをよくからめる。

   

2. ラップをはずして手羽中の上下を返し、スプーンでたれを手羽中にかけながらよくからめる。手羽中に照りがついたら、ごまを加えて混ぜる。皿に盛り、好みでサニーレタス、ミニトマトを添えても。