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えび塩餃子

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えび塩餃子のカロリーカロリー
(1個分)

33Kcal
えび塩餃子の塩分

塩分

0.2g
材料

材料(12個分)

  • 餃子の皮…12枚
  • 桜えび…大さじ2
  • セロリ…大1本(約120g)
  • ・塩、こしょう、サラダ油、ごま油
作り方

作り方

1.

セロリは粗みじん切りにする。塩小さじ1/3をふってもみ、しんなりしたら水けを絞る。ボウルに入れ、桜えび、こしょう少々を加えて混ぜ合わせる。

2.

餃子の皮の縁に水をつけ、1をのせる。半分に折り、左側の皮を内側に折り込み、右側の皮に3回、ひだを寄せて包む。

餃子の皮は上下半分に折り、左側の皮を内側に折り込む。このとき、皮の上下と左の角を合わせるようにする。右側の手前の皮に、ひだを寄せる。

えび塩餃子の作り方2


3.

フライパンにサラダ油大さじ1を熱し、2を並べ入れる。こんがり焼き色がついたらごま油少々を回しかけて返し、裏面もこんがりと焼く。

調理: 撮影:白根正治

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