豚バーグのポン酢トマト照り焼き
412kcal
2.3g
材料（２人分）
豚こま切れ肉…200g
トマト…１個
長ねぎのみじん切り…1/4本分
長ねぎのせん切り…1/4本分
ポン酢じょうゆ…大さじ３
・小麦粉、サラダ油
トマト…１個
長ねぎのみじん切り…1/4本分
長ねぎのせん切り…1/4本分
ポン酢じょうゆ…大さじ３
・小麦粉、サラダ油
作り方
- トマトは横半分に切って種をざっと取り、１cm角に切る。
- 豚肉は粗くちぎり、ねぎのみじん切りと混ぜ合わせる。小麦粉大さじ３をまぶして４等分にし、平らな楕円形にし、さらに小麦粉大さじ１を全体にまぶす。
こま切れ肉に小麦粉をまぶしてつなぎにし、ハンバーグのように形を作る。
- フライパンに油大さじ１を熱し、２を重ならないように入れる。両面を２分ずつ焼き、さらに弱火で２〜３分焼く。トマト、ポン酢じょうゆを加え、強めの中火にし、返しながら味をからめる。皿に盛り、ねぎのせん切りを散らす。
※カロリー・塩分は１人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
- 小田真規子
- 小田真規子（おだまきこ）
料理研究家・栄養士。1998年に独立し、様々な食のニーズに応える「スタジオナッツ」を設立。多くの雑誌にレシピを発表するほか、テレビ出演、レシピ本の出版、企業へのアドバイスやレシピ開発に携わる。広告用料理のフードコーディ―ネートの実績も多数。誰もが作りやすく、健康に配慮したおいしい家庭料理をモットーに活動の場を広げている。
このレシピの参考動画
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