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豚バーグのポン酢トマト照り焼き

ポン酢とトマトをからめながらまろやかに

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豚バーグのポン酢トマト照り焼き
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豚バーグのポン酢トマト照り焼きのカロリーカロリー
(1人分)

412Kcal
豚バーグのポン酢トマト照り焼きの塩分

塩分

2.3g
材料

材料(2人分)

  • 豚こま切れ肉…200g
  • トマト…1個
  • 長ねぎのみじん切り…1/4本分
  • 長ねぎのせん切り…1/4本分
  • ポン酢じょうゆ…大さじ3
  • ・小麦粉、サラダ油
作り方

作り方

1.

トマトは横半分に切って種をざっと取り、1cm角に切る。

2.

豚肉は粗くちぎり、ねぎのみじん切りと混ぜ合わせる。小麦粉大さじ3をまぶして4等分にし、平らな楕円形にし、さらに小麦粉大さじ1を全体にまぶす。

こま切れ肉に小麦粉をまぶしてつなぎにし、ハンバーグのように形を作る。

豚バーグのポン酢トマト照り焼きの作り方2


3.

フライパンに油大さじ1を熱し、2を重ならないように入れる。両面を2分ずつ焼き、さらに弱火で2~3分焼く。トマト、ポン酢じょうゆを加え、強めの中火にし、返しながら味をからめる。皿に盛り、ねぎのせん切りを散らす。

調理: 撮影:白根正治

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