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しそ豚天

しその香りと豚肉が相性抜群

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しそ豚天のカロリーカロリー
(1人分)

522Kcal
しそ豚天の塩分

塩分

0.3g
材料

材料(2人分)

  • 豚バラ薄切り肉…2枚
  • 玉ねぎ…1/4個
  • 青じそ…4枚
  • 天ぷら粉…大さじ3~4
  • ・揚げ油
作り方

作り方

1.

豚肉は長さを4等分に切る。玉ねぎは薄切りにする。天ぷら粉は袋の表示どおりに冷水で溶いてころもを作る。

2.

1の豚肉2切れ、玉ねぎの1/4量を菜箸で持ってころもにくぐらせ、しそ1枚の上にのせる。中温(約170℃)に熱した揚げ油に入れる。残り3つも同様に、揚げ、カリッとしたら取り出して油をよくきる。

●塩適宜やめんつゆをつけて食べて。

豚肉と玉ねぎをのせた青じそを菜箸で持って、静かに揚げ油に入れる。

しそ豚天の作り方2


調理: 撮影:今清水隆宏

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