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うなぎときゅうりの酢のもの

こってりと脂がのったうなぎを酢の酸味でさっぱりと

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うなぎときゅうりの酢のもののカロリーカロリー
(1人分)

85Kcal
うなぎときゅうりの酢のものの塩分

塩分

1.0g
材料

材料(2人分)

  • うなぎのかば焼き…1/2串(約50g)
  • きゅうり…1/2本
  • みょうが…1個
  • 合わせ酢
  •  ・だし汁…大さじ1
  •  ・酢…大さじ1/2
  •  ・砂糖…小さじ1
  •  ・しょうゆ…小さじ1/2
  •  ・塩…少々
  • ・塩
作り方

作り方

1.

うなぎは縦半分に切ってから、1.5cm幅に切る。きゅうり、みょうがは縦半分に切って斜め薄切りにする。きゅうりは塩少々をまぶし、約5分おいてしんなりしたら、水けを絞る。

2.

ボウルにうなぎ、きゅうり、みょうがを入れて混ぜ、合わせ酢であえる。

調理: 撮影:岡本真直

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