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豚バラと白菜の蒸し煮

はるさめはもどさず切るだけなのもうれしい

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豚バラと白菜の蒸し煮
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豚バラと白菜の蒸し煮のカロリーカロリー
(1人分)

414Kcal
豚バラと白菜の蒸し煮の塩分

塩分

0.7g
材料

材料(2人分)

  • 豚バラ薄切り肉…150g
  • 白菜…1/8株
  • 緑豆はるさめ…50g
  • 干ししいたけ(スライス)…15g
  • とりガラスープ
  •  ・とりガラスープの素…小さじ1/2
  •  ・湯…1/2カップ
  • ・塩(あれば自然塩)、ごま油
作り方

作り方

1.

白菜は食べやすい大きさに、豚肉は長さを3等分に切る。はるさめはキッチンばさみで5cm長さに切る。

2.

厚手の鍋に白菜の軸、はるさめ、干ししいたけ、豚肉の順に半量ずつをばらして重ね入れ、もう1回同じように重ね、最後に白菜の葉をのせる。とりガラスープに塩少々を混ぜて加え、ふたをして弱火で10分ほど煮る。

豚バラと白菜の蒸し煮の作り方2


3.

ざっと混ぜて器に盛り、塩、ごま油各適宜をかける。

調理: 撮影:木村拓

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