卵と白菜漬けの炒めもの

卵と白菜漬けの炒めもの

漬けもののうまみを卵に含ませて

カロリー
134kcal
塩分
2.3g
調理時間
5
カテゴリ:
卵・大豆製品 > > その他 卵料理
ジャンル:
和風
プロ料理家:
秋元薫
撮影:
福岡拓

材料(2人分)

溶き卵…2個分

白菜の漬けもの(市販品)…200g

白いりごま…適宜

・ごま油

作り方

1.

白菜の漬けものは汁けを絞って食べやすい大きさに切る。

2.

フライパンにごま油小さじ2を熱し、1を入れてさっと炒める。溶き卵を流し入れ、木べらで大きく2~3回かき混ぜる。半熟状になったら器に盛り、白いりごまをふる

※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。

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