きのこの梅あえ
時短でラク
13kcal
1.1g
5min
材料（２人分）
しいたけ…３枚
まいたけ…1/2パック(約50g)
梅干し…１個
削りがつお…適宜
・しょうゆ
まいたけ…1/2パック(約50g)
梅干し…１個
削りがつお…適宜
・しょうゆ
作り方
- しいたけは軸を除いて薄切りにする。まいたけは食べやすい大きさにほぐす。梅干しは種を除き、包丁でたたく。
- フライパンに油をひかずにしいたけ、まいたけを入れて火にかける。上下を返しながらうすく焼き色がつくまで約２分焼き、耐熱ボウルに入れる。梅干し、しょうゆ小さじ１を加えてあえ、器に盛って削りがつおを散らす。
※カロリー・塩分は１人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
- 秋元薫
- 料理研究家、米・食味鑑定士、ごはんソムリエ。ル・コルドン・ブルーをはじめとする数々の料理学校で世界各国の料理を学び、独立。企業・雑誌へのレシピ提供やお米コンテストの審査員を中心に活動。得意の「お米」以外にも、和食からインド料理まで幅広いジャンルの料理を、家庭でもおいしく作れるようにレシピ提案している。
食材の扱い方・ポイント
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