簡単タンドリーチキン

材料（２人分）

• とり手羽中…８本(約300g)
• クレソン…適宜
• レモンのくし形切り…適宜
• 漬けだれ
• 　・プレーンヨーグルト…1/4カップ
• 　・おろしにんにく、おろししょうが…各小さじ1/4
• 　・トマトケチャップ…大さじ1/2
• 　・カレー粉…小さじ１
• 　・塩…小さじ1/2

作り方

1. 手羽中は先端の関節に切り込みを入れ、さらに骨の間に縦に切り目を入れて、食べやすくする。ポリ袋に漬けだれの材料とともに入れてよくもみ、約５分おく。ペーパータオルを敷いたバットに並べ、別のペーパータオルをのせて指で軽く押し、水けを吸い取る。
   
   焼くときに漬けだれが落ちてしまわないよう、とり肉はペーパータオルで余分な水けを吸い取る。

   

2. 魚焼きグリルに１を並べ、途中上下を返しながら、こんがりと焼き色がつくまで約８分焼く。取り出して器に盛り、クレソン、レモンを添える。