レタスクラブ
マイページ
とり肉のワイン蒸し煮

時短でラク

とり肉のワイン蒸し煮

蒸し煮なら野菜がたっぷり食べられる

秋元薫さん

秋元薫 さんのレシピ

15分

１人分：

312kcal

1.9g

材料（２人分）

作り方

  1. 1

    セロリは斜め薄切りにする。パプリカは縦半分に切り、さらに縦３等分、横斜め半分に切る。とり肉は一口大に切り、塩、こしょう各少々をふる。

  2. 2

    フライパンにオリーブ油少々を熱し、とり肉を皮目を下にして並べ入れる。途中上下を返しながら、両面にこんがりと焼き色がつくまで３〜４分焼く。セロリを加え、しんなりするまで炒める。

  3. 3

    にんにく、パプリカを加えてさっと炒め合わせ、ミニトマト、スープの素を加える。いったん火からはずしてワインを加え、フライパンを揺すって余熱でアルコール分をとばす。再び火にかけ、ふたをして約５分蒸し煮にする。

    材料をすべて加えたらふたをし、蒸し煮にする。とり肉のうまみが全体にまわり、味がまとまる。

    None

このレシピを共有する

instagramでシェア
xでシェア
pinterestでシェア
line
urlコピー
秋元薫さん

秋元薫 さん

料理研究家、米・食味鑑定士、ごはんソムリエ。ル・コルドン・ブルーをはじめとする数々の料理学校で世界各国の料理を学び、独立。企業・雑誌へのレシピ提供やお米コンテストの審査員を中心に活動。得意の「お米」以外にも、和食からインド料理まで幅広いジャンルの料理を、家庭でもおいしく作れるようにレシピ提案している。

※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。

※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

とり肉のワイン蒸し煮を使った献立アイデア

この献立の作り方を見る
  • ジャンル：
  • レシピ作成・調理：
  • 撮影：

    • 福岡拓

おすすめ読みもの(PR)

とりもも肉の人気レシピランキング

とりもも肉の人気レシピランキングをもっと見る

その他 鶏肉料理の人気レシピランキング

その他 鶏肉料理の人気レシピランキングをもっと見る

旬の食材

かき ブロッコリー キャベツ ほうれん草 かぼちゃ さつまいも ゆず りんご

食材をもっと見る

ラクレシピならレタスクラブ

今日の夕飯のおかず&献立を探すならレタスクラブで！基本の定番料理から人気料理まで、日々のへとへとから解放されるプロ監修の簡単レシピ35867品をご紹介！