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きのこチキングラタン

クリーミーでコクのあるグラタンもラクラク

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きのこチキングラタンのカロリーカロリー
(1人分)

434Kcal
きのこチキングラタンの塩分

塩分

1.1g
材料

材料(2人分)

  • にんにくチーズマヨソース
  •  ・マヨネーズ…大さじ4
  •  ・粉チーズ…大さじ2
  •  ・牛乳…大さじ2
  •  ・おろしにんにく…小1片分
  •  ・粗びき黒こしょう…適宜
  • とりもも肉…小1枚(約150g)
  • しめじ、エリンギ…各1パック
  • パセリのみじん切り…適宜
  • ・オリーブ油、塩、こしょうパン粉
下ごしらえ

下ごしらえ

にんにくチーズマヨソースの材料をすべて混ぜ合わせる。

下ごしらえ1


作り方

作り方

1.

とり肉は一口大に切る。しめじは小房に分け、エリンギは長さを半分に切って縦四つ割りにする。

2.

フライパンにオリーブ油大さじ1を熱し、とり肉を全体がこんがり色づくまで炒める。出た脂をペーパータオルでふき取り、きのこを加えて塩、こしょう各少々をふり、強火にしてうすく色づくまで炒める。

3.

2をボウルに移してにんにくチーズマヨソースであえる。耐熱皿に入れてパン粉大さじ1~2をふる。オーブントースターで7~8分、こんがり焼き色がつくまで焼き、パセリをふる。

●オーブンで焼く場合は200℃で約10~15分焼く。

ホワイトソースのようなクリーミーなソースが混ぜるだけで完成。とり肉やきのことあえてトースターで焼けばグラタンに。

きのこチキングラタンの作り方3


調理: 撮影:野口健志

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