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厚揚げのみそマヨ焼き

みそマヨソースに焼き色をつけてこうばしく

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厚揚げのみそマヨ焼きのカロリーカロリー
(1人分)

268Kcal
厚揚げのみそマヨ焼きの塩分

塩分

2.2g
材料

材料(2人分)

  • 豚こま切れ肉…50g
  • 厚揚げ…1枚(120~160g)
  • ブロッコリー…1/4個
  • にんじん…1/4本
  • みそマヨソース
  •  ・マヨネーズ…大さじ2
  •  ・みそ…大さじ1 1/2
  •  ・水…大さじ1
  • ・塩、こしょう、酒
作り方

作り方

1.

ざるに厚揚げをのせ、熱湯をかけて油抜きする。ペーパータオルなどで水けをふき、耐熱容器に入れる。

2.

別の耐熱容器に豚肉を入れて、塩、こしょう各少々をもみ込んでラップをかけ、電子レンジで約1分加熱する。ブロッコリーは小房に分け、さらに縦二つ割りにする。にんじんは2~3mm厚さの半月切りにする。

3.

1の厚揚げの上に豚肉をのせ、まわりにブロッコリー、にんじんを入れ、全体に酒大さじ1をふる。オーブントースターで5分焼いて取り出し、みそマヨソースをかけてさらに焼き色がつくまで焼く。

調理: 撮影:白根正治

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