あさりと根三つ葉のスパゲッティ
634kcal
2.1g
30min
材料(2人分)
スパゲッティ…20g
あさり(砂抜き)…350g
根三つ葉…1わ
にんにく…1片
赤とうがらし…1本
オリーブ油またはサラダ油…適宜
白ワイン…大さじ3
・塩
あさり(砂抜き)…350g
根三つ葉…1わ
にんにく…1片
赤とうがらし…1本
オリーブ油またはサラダ油…適宜
白ワイン…大さじ3
・塩
作り方
- あさりはよく洗う。(砂抜きしていないものは、海水程度の塩水につけて砂を出す)根三つ葉は根を落としてざく切り、にんにくは粗みじんに、とうがらしは小口切りにする。
- 鍋にたっぷりの湯を沸かし、塩大さじ1を入れてスパゲッティをゆでる。フライパンにオリーブ油大さじ3、にんにく、とうがらしを入れて火にかけ、香りが出てきたら水けをきったあさり、ワイン、三つ葉を入れてふたをし、あさりの口が開いたら火を止める。
- 2のフライパンに、ゆでたてのスパゲッティと、ゆで汁を玉じゃくしに1杯分くらい入れて全体を混ぜ、味をみて必要なら塩少々を加え、仕上げにオリーブ油を回し入れて器に盛る。
※カロリー・塩分は1人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
このレシピの参考動画
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