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きのことピーマンの韓国風きんぴら

コチュジャンをきかせて

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きのことピーマンの韓国風きんぴらのカロリーカロリー
(1人分)

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きのことピーマンの韓国風きんぴらの塩分

塩分

0.8g
材料

材料(2人分)

  • しらたき…1袋(約120g)
  • ピーマン…3個
  • エリンギ…2本
  • 合わせ調味料
  •  ・みりん…大さじ1
  •  ・コチュジャン、しょうゆ…各小さじ2
  • ・ごま油、酒、塩
作り方

作り方

1.

しらたきは熱湯で約3分ゆでてざるに上げ、湯をきって長さを3等分に切る。ピーマンは縦半分に切って縦せん切りに、エリンギは手で細く裂く。

2.

フライパンにごま油大さじ1を熱して、しらたき、エリンギの順に加えて炒め、酒大さじ1、塩少々を加えて約2分炒める。

3.

ピーマン、合わせ調味料を加えて、水分をとばすように、手早く炒める。

調理: 撮影:澤木央子


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