じゃがいもとセロリの塩きんぴら

じゃがいもとセロリの塩きんぴら

にんにく風味のイタリアン

カロリー
124kcal
塩分
1.0g
カテゴリ:
野菜のおかず > 野菜のきんぴら > きんぴら その他
ジャンル:
イタリアン
プロ料理家:
瀬戸口しおり
撮影:
澤木央子

材料(2人分)

粉チーズ…適宜

じゃがいも…1個

セロリの茎の部分…1/2本

にんにくの薄切り…1/2片分

・オリーブ油、酒、塩、粗びき黒こしょう

作り方

1.

じゃがいもは皮ごと薄いいちょう切りに、セロリは横薄切りにする。

2.

フライパンにオリーブ油大さじ1強とにんにくを入れて火にかけ、香りが立ったらじゃがいもを入れて1~2分炒め、酒大さじ1を加えてさらに炒めて火を通す。

3.

セロリを加えて塩小さじ1/3をふり、さらに軽く炒める。器に盛って、こしょう適宜と粉チーズをふる。

※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。

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