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カレー油淋鶏(ユーリンチー)

糖質が多い小麦粉は使わず、揚げ焼きに

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カレー油淋鶏(ユーリンチー)のカロリーカロリー
(1人分)

496Kcal
カレー油淋鶏(ユーリンチー)の塩分

塩分

1.8g
材料

材料(2人分)

  • とりもも肉…大1枚(約300g)
  • 下味
  •  ・塩…小さじ1/4
  •  ・こしょう…少々
  •  ・溶き卵…1/2個分
  • 長ねぎ…1/6本
  • 青じそ…4枚
  • たれ
  •  ・しょうゆ…大さじ1/2
  •  ・酢…大さじ1
  •  ・カレー粉…小さじ1/2
  •  ・塩…少々
  •  ・水…大さじ3
  • ・サラダ油
作り方

作り方

1.

とり肉は余分な脂を除いて筋を切り、下味をもみ込む。

2.

フライパンに油大さじ5を熱してとり肉を弱めの中火で4~5分揚げ焼きにする。上下を返し、さらに2~3分カラリと揚げて油をきり、食べやすい大きさに切って皿に盛る。

3.

ねぎとしそをみじん切りにする。たれの材料を加えて混ぜ合わせ、2にかける。

調理: 撮影:千葉充

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