ミートソースドリア

ミートソースドリア

野菜の甘みも出て、本格味に

カロリー
759kcal
塩分
3.5g
カテゴリ:
ごはんもの > アレンジご飯 > ドリア
ジャンル:
洋風
プロ料理家:
坂田阿希子
撮影:
今清水隆宏

材料(2人分)

牛ひき肉…150g

粉チーズ…大さじ2

玉ねぎ…1/2個

にんじん…1/4本

セロリ…1/2本

にんにくのみじん切り…1片分

パセリのみじん切り…大さじ1

温かいご飯…茶碗2杯分

赤ワイン…大さじ2

ビーフシチューの素…40g

・オリーブ油、トマトケチャップ、塩こしょう、バター

下ごしらえ

1.

オーブンは200℃に予熱する。

作り方

1.

玉ねぎ、にんじん、セロリはみじん切りにする。

2.

フライパンにオリーブ油大さじ1を熱し、1とにんにくをしんなりするまで炒め、ひき肉を加えて炒める。

3.

肉の色が変わったら、ワインを加える。汁けがなくなったら、水1カップを加え、煮立ったらシチューの素を加えて溶き、とろみがつくまで煮る。ケチャップ大さじ2、塩、こしょう各少々で調味する。

4.

ボウルにご飯、パセリ、バター大さじ1を入れて混ぜ、耐熱皿に入れる。3をのせ、粉チーズをふる。オーブンで約10分焼く。

※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。

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