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ミートソースドリア

野菜の甘みも出て、本格味に

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ミートソースドリアのカロリーカロリー
(1人分)

759Kcal
ミートソースドリアの塩分

塩分

3.5g
材料

材料(2人分)

  • 牛ひき肉…150g
  • 粉チーズ…大さじ2
  • 玉ねぎ…1/2個
  • にんじん…1/4本
  • セロリ…1/2本
  • にんにくのみじん切り…1片分
  • パセリのみじん切り…大さじ1
  • 温かいご飯…茶碗2杯分
  • 赤ワイン…大さじ2
  • ビーフシチューの素…40g
  • ・オリーブ油、トマトケチャップ、塩こしょう、バター
下ごしらえ

下ごしらえ

オーブンは200℃に予熱する。

作り方

作り方

1.

玉ねぎ、にんじん、セロリはみじん切りにする。

2.

フライパンにオリーブ油大さじ1を熱し、1とにんにくをしんなりするまで炒め、ひき肉を加えて炒める。

3.

肉の色が変わったら、ワインを加える。汁けがなくなったら、水1カップを加え、煮立ったらシチューの素を加えて溶き、とろみがつくまで煮る。ケチャップ大さじ2、塩、こしょう各少々で調味する。

4.

ボウルにご飯、パセリ、バター大さじ1を入れて混ぜ、耐熱皿に入れる。3をのせ、粉チーズをふる。オーブンで約10分焼く。

調理: 撮影:今清水隆宏

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