たらと豆腐のイタリアン包み焼き

時短、塩分控えめ

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たらと豆腐のイタリアン包み焼き

ピザソースとチーズをたっぷりからめて

カロリー
193kcal
塩分
1.3g
ジャンル:
イタリアン
プロ料理家:
脇雅世
撮影:
澤木央子

材料(2人分)

もめん豆腐…1/2丁

生だら…2切れ

ピザ用チーズ…15g

玉ねぎ…1/2個

ピザソース(市販品)…大さじ3

・塩

作り方

1.

豆腐はペーパータオルで水けをふいて、横4つに切る。たらは塩少々をふって約5分おき、ペーパータオルで水けをふいて3つに切り分ける。玉ねぎは縦4~5mm厚さに切る。

2.
オーブン用ペーパーで包み焼きにするので、たらのうまみを逃さず、豆腐に味がしみこむ。

オーブン用ペーパーで包み焼きにするので、たらのうまみを逃さず、豆腐に味がしみこむ。

オーブン用ペーパーを約30cm長さに2枚切り取る。1枚をひし形の向きに置き、中央に玉ねぎの半量をのせる。その上にたらと豆腐を半量ずつ交互に並べ、間にピザ用ソースの半量をぬり、チーズの半量をかける。オーブン用ペーパーの上下の縁を合わせて2~3度折りたたんでから両端をしっかりとねじって留める。同様にしてもう1つ作る。

3.
材料をオーブン用ペーパーで包んでフライパンに並べ入れ、さらにふたをして蒸し焼きに。

材料をオーブン用ペーパーで包んでフライパンに並べ入れ、さらにふたをして蒸し焼きに。

フライパンに2を並べ入れて火にかけ、ふたをして約10分焼く。

※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。

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