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帆立の春巻き

タルタルソース&ハムと一緒に巻いて

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帆立の春巻き
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帆立の春巻きのカロリーカロリー
(1人分)

671Kcal
帆立の春巻きの塩分

塩分

1.4g
帆立の春巻きの調理時間

調理時間

材料

材料(2人分)

  • ハム…3枚
  • 帆立貝柱…6個
  • ゆで卵…1個
  • 玉ねぎのみじん切り…1/4個分
  • レモンのくし形切り…2切れ
  • 春巻きの皮…6枚
  • ・マヨネーズ、小麦粉、サラダ油
作り方

作り方

1.

ボウルにゆで卵を入れ、フォークで粗くつぶす。玉ねぎ、マヨネーズ大さじ2を加えてよく混ぜる。

2.

帆立は厚みを半分にし、ハムは半分に切り、春巻きの皮に1/6量ずつ、ハム、帆立、1の順にのせる。最初に手前を折り返し、両端をたたんでくるくると巻き、巻き終わりに小麦粉、水各大さじ1/2を溶いたものをぬって留める。

帆立の春巻きの作り方2

ハムを下に敷くと巻きやすく、味出しにもなる。簡単タルタルソースも一緒に巻くのでたれいらず。


3.

フライパンに約1cm深さの油を入れて中温(約170℃)に熱し、2を入れて揚げる。全体にこんがりと揚げ色がついたら取り出し、器に盛ってレモンを添える。好みで、きゅうりとにんじんをピーラーで薄切りにして合わせて添えても。

調理: 撮影:原ヒデトシ

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