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とり肉とゆで卵の甘辛煮

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とり肉とゆで卵の甘辛煮のカロリーカロリー
(1人分)

413Kcal
とり肉とゆで卵の甘辛煮の塩分

塩分

3.1g
とり肉とゆで卵の甘辛煮の調理時間

調理時間

材料

材料(2人分)

  • とり手羽元…6本
  • ゆで卵…2個
  • 長ねぎ…1本
  • にんにく…1~2片
  • しょうが…1かけ
  • 合わせ調味料
  •  ・酒、しょうゆ…各大さじ3
  •  ・砂糖…大さじ2 1/2
  • ・ごま油
作り方

作り方

1.

ねぎは4cm長さに切る。にんにくは縦半分に切り、しょうがは皮ごと薄切りにする。手羽元は、フォークで皮に数カ所穴をあける。

2.

小さめのフライパンにごま油大さじ1 1/2を熱し、手羽元を重ならないように並べる。片面に焼き色がついたら返して、ねぎ、しょうが、にんにく、合わせ調味料、水1 1/4カップを加える。オーブン用ペーパーで落としぶたをして約15分煮る。

とり肉とゆで卵の甘辛煮の作り方2

手羽元はしっかり焼き目をつけてこうばしく。数カ所穴をあけておくと味がしみやすく、火も通りやすい。


3.

ゆで卵を加え、さらに約10分煮て強火にし、照りが出たら火を止める。ゆで卵を半分に切って、手羽元とともに盛り合わせ、フライパンに残った煮汁をかける。

調理: 撮影:原ヒデトシ

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