トリプルねぎの焼きうどん

材料（２人分）

• 冷凍うどん…２玉
• 豚バラ薄切り肉…100g
• 長ねぎ…1/2本
• 万能ねぎ…５本
• 玉ねぎ…1/4個
• 青のり…適宜
• 削りがつお…1/2袋(約1.5g)
• 揚げ玉…大さじ１
• ・サラダ油、しょうゆ、ウスターソース、塩、こしょう、マヨネーズ

作り方

1. 長ねぎは５cm長さに切ってから、縦に４等分に切る。万能ねぎは４〜５cm長さに切り、玉ねぎは縦薄切りにする。豚肉は３cm幅に切る。
2. 耐熱皿に凍ったままうどんをのせ、ふんわりとラップをかけて電子レンジで３〜４分加熱する。
3. フライパンに油大さじ１を熱し、豚肉を入れ、色が変わるまで炒める。長ねぎ、万能ねぎ、玉ねぎを加えて全体に油がまわるまでさっと炒める。うどんを加えて菜箸でほぐしながら炒め合わせ、しょうゆ、ウスターソース各大さじ１、塩、こしょう各少々を加えて全体になじませる。器に盛り、削りがつお、揚げ玉、青のりをのせ、マヨネーズ適宜をかける。