鮭のスタミナチャンチャン焼き風
201kcal
1.4g
材料（２人分）
生鮭…２切れ
にら…1/2わ
にんじん…1/3本
もやし…1/2袋
合わせ調味料
・おろしにんにく…１片分
・みそ、みりん…各大さじ１
・酒…大さじ1/2
・バター
にら…1/2わ
にんじん…1/3本
もやし…1/2袋
合わせ調味料
・おろしにんにく…１片分
・みそ、みりん…各大さじ１
・酒…大さじ1/2
・バター
作り方
- ＜朝の準備＞鮭に合わせ調味料をぬる。にらは４〜５cm長さに、にんじんは１cm幅の薄い短冊切りにする。
- 厚手の鍋の中央に１の鮭を入れ、バター10gをちぎってのせ、もやし、にんじん、にらも順にのせる。ラップかふたをし、冷蔵庫に入れる。
- ＜夜の仕上げ＞鍋を冷蔵庫から出して弱めの中火にかけ、鮭に火が通るまで蒸し焼きにする。
※カロリー・塩分は１人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
- 藤井恵
- 料理研究家。大学在学中からテレビ番組の料理アシスタントを務める。大学卒業と同時に結婚し、専業主婦と子育てに専念したのちテレビのフードコーディネーターを担当。雑誌、書籍、新聞、イベントなど活動は多岐にわたる。
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