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なすとたけのこのごまあえ

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なすとたけのこのごまあえのカロリーカロリー
(1人分)

50Kcal
なすとたけのこのごまあえの塩分

塩分

0.4g
なすとたけのこのごまあえの調理時間

調理時間

材料

材料(2人分)

  • なす…1個
  • ゆでたけのこ…1/4本(約50g)
  • あえごろも
  •  ・しょうが汁…小さじ1
  •  ・黒すりごま…大さじ1
  •  ・みりん、しょうゆ…各小さじ1
作り方

作り方

1.

なすは縦半分に切って1cm幅の斜め切りにし、水にさらす。たけのこは、3~4cm長さ、1cm幅の薄い短冊切りにし、先端は六つ~八つ割りにする。熱湯でたけのこをさっとゆでてざるにとり、続けて同じ湯でなすをさっとゆでて湯をきる。

2.

ボウルにあえごろもの材料を入れて混ぜ、1の水をよく絞って加えてあえる。

調理: 撮影:木村拓

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