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新玉ねぎと梅干しのスープ

梅干しをくずしながら食べて

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新玉ねぎと梅干しのスープのカロリーカロリー
(1人分)

47Kcal
新玉ねぎと梅干しのスープの塩分

塩分

1.6g
新玉ねぎと梅干しのスープの調理時間

調理時間

材料

材料(2人分)

  • 新玉ねぎ…1個
  • 梅干し…1~2個
  • 青じそのせん切り…2枚分
  • だし汁…2カップ
  • ・酒、しょうゆ
作り方

作り方

1.

新玉ねぎの切り口の青くなっている部分は1~2cmを切り落とす。根元は普通の玉ねぎと違ってやわらかいため、根元ギリギリのところに包丁を入れ、薄く切り落とし、縦半分に繊維に沿って1cm幅に切る。梅干しは種を除いて3~4等分にちぎる。

新玉ねぎと梅干しのスープの作り方1


2.

鍋にだし汁を入れて熱し、沸騰したら新玉ねぎを加えて約2分煮る。酒大さじ1、しょうゆ大さじ1/2、梅干しを加えてひと煮立ちさせる。器に盛り、しそをのせる。

調理: 撮影:原務


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