ポテトオムレツ

材料（２人分）

卵
　２個
じゃがいも
　中１個
パセリ
　適宜
牛乳
　大さじ２
トマトケチャップ
　適宜
・塩、こしょう、バター

• 卵

  ２個

• じゃがいも

  中１個

• パセリ

  適宜

• 牛乳

  大さじ２

• トマトケチャップ

  適宜

• ・塩、こしょう、バター

1. 1

   卵を割りほぐし、じゃがいものせん切り(水にさらさずそのままで)、牛乳、塩、こしょう各少々を加えて混ぜる。

2. 2

   小さいフライパンにバター大さじ１を溶かし、１を流し入れ、弱火でふたをして、じっくり焼く。表面が乾いたら裏返して焼き、食べやすい大きさに切り分ける。

3. 3

   トマトケチャップをかけ、パセリを添える。

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