れんこんつくね
時短
印刷
カロリー
塩分
調理時間材料（２人分）
たね
・とりひき肉…200g
・れんこん…1/2節(約100g)
・長ねぎのみじん切り…５cm分
・パン粉、みそ…各大さじ１
・しょうが汁、白すりごま…各小さじ１
温泉卵…１個
水菜…２株
めんつゆ(ストレート)…大さじ１
・サラダ油
作り方
1.
たねのれんこんの1/2量はすりおろす。残りはみじん切りにする。水菜はざく切りにする。
2.
れんこんは半分はみじん切り、半分はすりおろして加えると、たねがふんわりし、食感も楽しめる。
ボウルにたねの材料を入れ、手で粘りが出るまで練る。
3.
フライパンに油大さじ１を熱し、２を６等分し、小判形に整えて並べ入れる。こんがりと焼き色がついたら上下を返し、めんつゆを回しかける。ふたをして弱火にし、約２分蒸し焼きにする。器に盛って水菜を添える。別の器に温泉卵を入れて添え、つけて食べる。
※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。
同じ食材で作れる料理レシピ
料理レシピまとめ
