とりだんごのトマト丼

とりだんごのトマト丼

仕上げに粉チーズをふって、洋風に

カロリー
490kcal
塩分
2.7g
カテゴリ:
ごはんもの > どんぶり > 丼もの その他
ジャンル:
洋風
プロ料理家:
重信初江
撮影:
白根正治

材料(2人分)

とりひき肉…150g

下味

 ・酒…大さじ1 1/2

 ・片栗粉…大さじ1

 ・塩…小さじ1/4

 ・こしょう…少々

粉チーズ…少々

グリーンアスパラガス…2本

なす…1個

ホールトマト缶…1/2缶(約200g)

温かいご飯…小どんぶり2杯分

顆粒スープの素…小さじ1/2

・オリーブ油、しょうゆ、塩、こしょう

作り方

1.

ひき肉は下味の材料をもみ込む。

2.

アスパラガスは根元のかたい部分の皮を皮むき器で厚めにむき、3~4cm幅の斜め切りにする。なすは1cm角に切り、水にさらす。

3.
トマトはつぶして缶汁ごと、耐熱ボウルに入れ、なす、とりだんごを並べる。アスパラはあとで。

トマトはつぶして缶汁ごと、耐熱ボウルに入れ、なす、とりだんごを並べる。アスパラはあとで。

トマトをつぶして缶汁ごと耐熱ボウルに入れ、スープの素、オリーブ油大さじ1、しょうゆ大さじ1/2、塩小さじ1/4、こしょう少々を加えて混ぜる。なすは水けをきって入れ、1を一口大に丸めて、均等に並べる。ふんわりとラップをかけて電子レンジで約4分加熱する。

4.

取り出して全体を混ぜ、アスパラガスを入れて、再びふんわりとラップをかけ、電子レンジで約2分加熱して混ぜる。

5.

器にご飯を盛り、4をかける。粉チーズをふる。

※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。

マイページに登録しました

レシピに戻る マイページへ
X