焼きなすのヨーグルトソースがけ【by 伊藤朗子さん】
時短でラク
88kcal
0.8g
5min
材料（２人分）
なす…２個
ヨーグルトソース
・プレーンヨーグルト…大さじ３
・おろしにんにく…小さじ1/4
・塩…小さじ1/4
・こしょう…少々
・オリーブ油
ヨーグルトソース
・プレーンヨーグルト…大さじ３
・おろしにんにく…小さじ1/4
・塩…小さじ1/4
・こしょう…少々
・オリーブ油
作り方
- なすは縦半分に切り、斜め７〜８mm厚さに切る。
- フライパンにオリーブ油大さじ１を熱し、なすを並べて焼き色がつくまで焼く。裏返して同様に焼き、器に盛る。ヨーグルトソースを混ぜてかける。
※カロリー・塩分は１人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
- 伊藤朗子
- 料理家、野菜ソムリエ。料理教室「I's kitchen （アイズ キッチン）」主宰。「やさしい味の飽きない料理」をテーマに、雑誌やイベントなどで活躍。著書に「１週間で1500円レシピ」（KADOKAWA）など。
食材の扱い方・ポイント
- なす
- 原産はインドといわれ、日本へは８世紀ごろに伝わり、奈良時代から栽培されてきました。地方に…
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