クレソンのにんにく白あえ
166kcal
1.5g
材料(2人分)
もめん豆腐…1丁
クレソン…1/2束
おろしにんにく…1/2片分
・ごま油、塩、粗びき黒こしょう
クレソン…1/2束
おろしにんにく…1/2片分
・ごま油、塩、粗びき黒こしょう
作り方
- 豆腐はペーパータオルに包み、冷蔵庫で10分ほど冷やす。クレソンは葉を摘み、茎は小口切りにする。
- ボウルに豆腐を入れて木べらでつぶし、にんにく、ごま油大さじ1を加えてよく混ぜる。塩小さじ1/2を加えて混ぜ、クレソンを加えてあえる。器に盛り、こしょう適宜をふる。
※カロリー・塩分は1人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
- 藤井恵
- 料理研究家。大学在学中からテレビ番組の料理アシスタントを務める。大学卒業と同時に結婚し、専業主婦と子育てに専念したのちテレビのフードコーディネーターを担当。雑誌、書籍、新聞、イベントなど活動は多岐にわたる。
食材の扱い方・ポイント
- にんにく
- 独特の香りと風味が特徴の香味野菜。イタリア料理、フランス料理、中国料理、韓国料理など、世…
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