クレソンのにんにく白あえ

クレソンのにんにく白あえ

手軽にできるおつまみ白あえ

カロリー
166kcal
塩分
1.5g
カテゴリ:
野菜のおかず > 野菜の和え物 > 野菜の和え物 その他
卵・大豆製品 > 豆腐 > その他 豆腐料理
おつまみ・小鉢 > おつまみ その他
ジャンル:
和風
イベント:
おもてなし
プロ料理家:
藤井恵
撮影:
白根正治

材料(2人分)

もめん豆腐…1丁

クレソン…1/2束

おろしにんにく…1/2片分

・ごま油、塩、粗びき黒こしょう

作り方

1.

豆腐はペーパータオルに包み、冷蔵庫で10分ほど冷やす。クレソンは葉を摘み、茎は小口切りにする。

2.

ボウルに豆腐を入れて木べらでつぶし、にんにく、ごま油大さじ1を加えてよく混ぜる。塩小さじ1/2を加えて混ぜ、クレソンを加えてあえる。器に盛り、こしょう適宜をふる。

※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。

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