小松菜のみそヨーグルトがけ

小松菜のみそヨーグルトがけ

ヨーグルトの程よい酸味が決め手

カロリー
61kcal
塩分
1.0g
調理時間
5
カテゴリ:
野菜のおかず > 野菜のおひたし > 小松菜のおひたし
おつまみ・小鉢 > 小松菜のおひたし
ジャンル:
和風
プロ料理家:
本田よう一
撮影:
榎本修

材料(2人分)

小松菜…1/2わ

バターピーナッツ…適宜

みそヨーグルト

 ・プレーンヨーグルト…大さじ2

 ・みそ…小さじ2

 ・オリーブ油、砂糖…各小さじ1

 ・塩…少々

作り方

1.

小松菜は熱湯でさっとゆで、水にさらしてざるに上げ、水を絞る。5cm長さに切って器に盛る。

2.

みそヨーグルトの材料を合わせて1にかけ、バターピーナッツを粗く刻んでのせる。

※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。

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