あじのしそ巻きフライ
時短でラク
514kcal
1.7g
15min
柳原るりさんのレシピ
みそと青じそで和風味に! クルっと巻いたこんがりフライはお弁当にもちょうどいい
材料(2人分)
あじ(三枚におろしたもの)…3尾分
青じそ…6枚
レモンのくし形切り…1/2個分
ころも
・小麦粉、溶き卵、パン粉…各適宜
・みそ、揚げ油
青じそ…6枚
レモンのくし形切り…1/2個分
ころも
・小麦粉、溶き卵、パン粉…各適宜
・みそ、揚げ油
作り方
- あじはラップで包み、めん棒でたたいて厚みを均一にする。皮目を下にし、みそ小さじ1/2ずつをぬり、しそを1枚ずつのせて手前から巻き、ようじで留める。小麦粉、溶き卵、パン粉の順にころもをつける。
- 揚げ油を高温(約180℃)に熱し、1を入れ、全体にこんがりと色づくまで約3分揚げる。
- 2を器に盛って、レモンを添える。
※カロリー・塩分は1人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
- 柳原るり
- 料理研究家。著書に、10分でできる超簡単なお弁当レシピを145個収録した「10分で、女子弁当。―安くてかんたん、可愛い!」(主婦の友社)がある。ほか、「人気のおかずがいっぱい! 毎日のかんたんお弁当」(ブティック社)では、中村千寿子と共にレシピ製作を担当した。
このレシピの参考動画
食材の扱い方・ポイント
- あじ
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