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あじのしそ巻きフライ

みそをぬって和風味に

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あじのしそ巻きフライのカロリーカロリー
(1人分)

514Kcal
あじのしそ巻きフライの塩分

塩分

1.7g
あじのしそ巻きフライの調理時間

調理時間

材料

材料(2人分)

  • あじ(三枚におろしたもの)…3尾分
  • 青じそ…6枚
  • レモンのくし形切り…1/2個分
  • ころも
  •  ・小麦粉、溶き卵、パン粉…各適宜
  • ・みそ、揚げ油
作り方

作り方

1.

あじはラップで包み、めん棒でたたいて厚みを均一にする。皮目を下にし、みそ小さじ1/2ずつをぬり、しそを1枚ずつのせて手前から巻き、ようじで留める。小麦粉、溶き卵、パン粉の順にころもをつける。

あじのしそ巻きフライの作り方1

あじは頭のほうを手前にして置く。薄くみそをぬってしそを置き、手前からくるくる巻いてようじを刺して留める。


2.

揚げ油を高温(約180℃)に熱し、1を入れ、全体にこんがりと色づくまで約3分揚げる。

3.

2を器に盛って、レモンを添える。

調理: 撮影:原ヒデトシ

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