とり肉のはちみつ照り焼き

とり肉のはちみつ照り焼き

玉ねぎ効果で、とり肉がやわらかく

カロリー
409kcal
塩分
2.9g
調理時間
20
カテゴリ:
肉のおかず > 鶏肉 > 照り焼きチキン
ジャンル:
和風
イベント:
お弁当
プロ料理家:
柳原るり
撮影:
原ヒデトシ

材料(2人分)

とりもも肉…大1枚(約300g)

はちみつだれ

 ・おろし玉ねぎ…大さじ3

 ・しょうゆ…大さじ2

 ・はちみつ…大さじ1 1/2

 ・トマトケチャップ…大さじ1/2

 ・おろししょうが…小さじ1

キャベツのせん切り…2枚分

パセリのみじん切り…少々

・オリーブ油

作り方

1.

とり肉は皮目にところどころフォークを刺し、8等分に切る。ボウルにとり肉、はちみつだれの材料を入れてよくもみ、約10分おく。

2.

フライパンにオリーブ油大さじ1/2を熱し、1を汁けをきって皮目を下にして焼く。焼き色がついたら返して弱火にし、ふたをして約4分焼く。

3.
残りのたれを加えて、とり肉に汁けがなくなるまでからめ、照りよく仕上げる。

残りのたれを加えて、とり肉に汁けがなくなるまでからめ、照りよく仕上げる。

ペーパータオルで余分な脂をふき取り、残ったたれを加えて、照りが出るまで煮からめる。キャベツとパセリを合わせて、とり肉とともに器に盛る。

※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。

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