とり肉のはちみつ照り焼き
409kcal
2.9g
20min
材料（２人分）
とりもも肉…大１枚(約300g)
はちみつだれ
・おろし玉ねぎ…大さじ３
・しょうゆ…大さじ２
・はちみつ…大さじ１ 1/2
・トマトケチャップ…大さじ1/2
・おろししょうが…小さじ１
キャベツのせん切り…２枚分
パセリのみじん切り…少々
・オリーブ油
はちみつだれ
・おろし玉ねぎ…大さじ３
・しょうゆ…大さじ２
・はちみつ…大さじ１ 1/2
・トマトケチャップ…大さじ1/2
・おろししょうが…小さじ１
キャベツのせん切り…２枚分
パセリのみじん切り…少々
・オリーブ油
作り方
- とり肉は皮目にところどころフォークを刺し、８等分に切る。ボウルにとり肉、はちみつだれの材料を入れてよくもみ、約10分おく。
- フライパンにオリーブ油大さじ1/2を熱し、１を汁けをきって皮目を下にして焼く。焼き色がついたら返して弱火にし、ふたをして約４分焼く。
- ペーパータオルで余分な脂をふき取り、残ったたれを加えて、照りが出るまで煮からめる。キャベツとパセリを合わせて、とり肉とともに器に盛る。
残りのたれを加えて、とり肉に汁けがなくなるまでからめ、照りよく仕上げる。
※カロリー・塩分は１人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
- 柳原るり
- 料理研究家。著書に、10分でできる超簡単なお弁当レシピを145個収録した「10分で、女子弁当。―安くてかんたん、可愛い!」（主婦の友社）がある。ほか、「人気のおかずがいっぱい! 毎日のかんたんお弁当」（ブティック社）では、中村千寿子と共にレシピ製作を担当した。
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