ゆかり揚げ豆腐

ゆかり揚げ豆腐

揚げ出し豆腐のころにひと味プラス

カロリー
208kcal
塩分
2.4g
カテゴリ:
卵・大豆製品 > 豆腐 > その他 豆腐料理
ジャンル:
和風
プロ料理家:
吉田瑞子
撮影:
木村拓

材料(2人分)

絹ごし豆腐…1丁

ゆかり…大さじ2

片栗粉…適宜

・揚げ油

作り方

1.

絹ごし豆腐は縦半分、横3等分に切り、ゆかり大さじ2をふりかけて、赤い色が出るまでしばらくおく。さらに片栗粉をまぶし、高温(約180℃)の揚げ油で揚げる。

※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。

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