ゆかり揚げ豆腐
208kcal
2.4g
材料（２人分）
- 絹ごし豆腐…１丁
- ゆかり…大さじ２
- 片栗粉…適宜
- ・揚げ油
絹ごし豆腐…１丁
ゆかり…大さじ２
片栗粉…適宜
・揚げ油
ゆかり…大さじ２
片栗粉…適宜
・揚げ油
作り方
- 絹ごし豆腐は縦半分、横３等分に切り、ゆかり大さじ２をふりかけて、赤い色が出るまでしばらくおく。さらに片栗粉をまぶし、高温(約180℃)の揚げ油で揚げる。
※カロリー・塩分は１人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
- 吉田瑞子
- 料理研究家、フードコーディネーター。おもちゃメーカー勤務から料理の世界へ転身。雑誌やテレビなどで活躍する。素材を活かしたバラエティに富んだ料理が得意で、著書に「シリコンスチーマーで作る魔法のレシピ64」（辰巳出版）などがある。
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