まぐろの梅おろしのせ

まぐろの梅おろしのせ

グリルで焼くから、調理は油なし

カロリー
184kcal
塩分
3.2g
調理時間
18
ジャンル:
和風
プロ料理家:
安藤美奈子
撮影:
岡本真直

材料(2人分)

まぐろ(刺し身)…200g

にら…約1/2束(60g)

大根…1/6本(250g)

梅干し…2個(40g)

だし汁…200cc

・しょうゆ、みりん

作り方

1.

ボウルにしょうゆ、みりん各大さじ1を合わせる。

2.

まぐろは一口大に切り、1の半量で下味をつけたらグリルで焼く。

3.

にらは3cm長さに切る。大根はおろし、梅干しは身をたたいておく。

4.

鍋にだし汁を沸かし、残りの1を入れてにらを煮る。にらがしんなりしたら取り出し、大根おろしを入れて温める。

5.

器ににらを敷き、まぐろをのせ、4の大根おろし入りの汁をかけ、梅干しをのせる。

※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。

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