オクラまぐろ丼

オクラまぐろ丼

漬け丼に、オクラを加えてスタミナアップ

カロリー
432kcal
塩分
2.7g
調理時間
15
カテゴリ:
ごはんもの > どんぶり > 丼もの その他
ジャンル:
和風
イベント:
お盆夏休み
プロ料理家:
葛西麗子
撮影:
岡本真直

材料(2人分)

オクラ…2パック

まぐろ(刺し身用)…140g

ごはん…茶碗2杯分

のり…1枚

・しょうゆ、みりん、酒、塩

作り方

1.

まぐろは小角切りにし、バットにしょうゆ、みりん各大さじ2、酒大さじ1を合わせて漬ける。

2.

オクラは塩でもんで、熱湯でサッとゆでてから水にとり、1cm幅の小口切りにする。

3.

ごはんは丼に盛り、のりを手でちぎって散らす。1のまぐろに2のオクラを混ぜて、ごはんの上にのせる。

※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。

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