オクラまぐろ丼
時短でラク
432kcal
2.7g
15min
材料（２人分）
オクラ…２パック
まぐろ（刺し身用）…140g
ごはん…茶碗２杯分
のり…１枚
・しょうゆ、みりん、酒、塩
まぐろ（刺し身用）…140g
ごはん…茶碗２杯分
のり…１枚
・しょうゆ、みりん、酒、塩
作り方
- まぐろは小角切りにし、バットにしょうゆ、みりん各大さじ２、酒大さじ１を合わせて漬ける。
- オクラは塩でもんで、熱湯でサッとゆでてから水にとり、１cm幅の小口切りにする。
- ごはんは丼に盛り、のりを手でちぎって散らす。１のまぐろに２のオクラを混ぜて、ごはんの上にのせる。
※カロリー・塩分は１人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
- 葛西麗子
- ヨーロッパ各地で料理と製菓を学び、「葛西麗子お菓子教室」「スタジオECS料理教室」を主宰。著書には「とろぷるデザート (やわらかめがおいしい)」（世界文化社）、「お菓子の時間―秘密のレシピ・おいしい話」（日本ヴォーグ社）など。
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