スパイシーグリルチキン

スパイシーグリルチキン

カレーの風味が食欲をそそる

カロリー
250kcal
塩分
1.4g
調理時間
25
カテゴリ:
肉のおかず > 鶏肉 > その他 鶏肉料理
ジャンル:
エスニック
プロ料理家:
井上和子
撮影:
原ヒデトシ

材料(2人分)

とり手羽元…6本

プレーンヨーグルト…大さじ1

グリーンアスパラガス…3本

ミニトマト…6個

・塩、こしょう、トマトケチャップ、カレー粉、オリーブ油

作り方

1.

手羽元にフォークでところどころ穴をあけ、塩、こしょう各少々をふる。ボウルにヨーグルト、ケチャップ大さじ1 1/2、カレー粉、オリーブ油各小さじ1を入れて混ぜ、手羽元を約10分漬ける。

とり手羽元にフォークで穴をあけると、味がよくしみて、火の通りもよくなる。

2.

アスパラガスは根元のかたいところを落とし、5cm長さに切って塩少々をふる。

3.

魚焼きグリルに1を並べ、7~8分焼いて、こんがり焼き色がついたら裏返して約4分焼く。あいているところへミニトマト、アスパラガスをのせてさらに3~4分、手羽元にこんがり焼き色がつくまで焼く。

※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。

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