タンドリーチキン

タンドリーチキン

カレーの風味がよい本格味

カロリー
463kcal
塩分
1.9g
カテゴリ:
肉のおかず > 鶏肉 > その他 鶏肉料理
ジャンル:
エスニック
プロ料理家:
小林まさみ
撮影:
白根正治

材料(2人分)

とりもも肉…大1枚(約300g)

かぼちゃ…1/16個(約100g)

赤パプリカ…1/4個

たれ

 ・プレーンヨーグルト…1/2カップ

 ・おろしにんにく、おろししょうが…各小さじ1

 ・はちみつ、トマトケチャップ…各大さじ1

 ・カレー粉…小さじ2

 ・塩…小さじ1/2

 ・一味とうがらし…小さじ1/4

 ・サラダ油…大さじ1/2

作り方

1.

とり肉は余分な脂と筋を除き、6等分に切る。かぼちゃは5~6cm長さ、1cm厚さのくし形に切る。パプリカは縦1cm幅に切る。

2.

ボウルにたれの材料を入れて混ぜ合わせる。1を加えてからめ、室温に約20分置く。

3.

とり肉のたれを軽くきり、耐熱皿に中央をあけて、皮目を下にして並べる。かぼちゃとパプリカもたれを軽くきって、中央に置く。ラップをかけずに電子レンジで約14分加熱する。

火が通りにくいとり肉は皮目を下にして耐熱皿の外側に並べ、中央に野菜を並べる。

4.

肉と野菜に耐熱皿のたれをからめ、器に盛る。

※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。

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