タンドリーチキン

材料（２人分）

• とりもも肉…大１枚(約300g)
• かぼちゃ…1/16個(約100g)
• 赤パプリカ…1/4個
• たれ
• 　・プレーンヨーグルト…1/2カップ
• 　・おろしにんにく、おろししょうが…各小さじ１
• 　・はちみつ、トマトケチャップ…各大さじ１
• 　・カレー粉…小さじ２
• 　・塩…小さじ1/2
• 　・一味とうがらし…小さじ1/4
• 　・サラダ油…大さじ1/2

作り方

1. とり肉は余分な脂と筋を除き、６等分に切る。かぼちゃは５〜６cm長さ、１cm厚さのくし形に切る。パプリカは縦１cm幅に切る。
2. ボウルにたれの材料を入れて混ぜ合わせる。１を加えてからめ、室温に約20分置く。
3. とり肉のたれを軽くきり、耐熱皿に中央をあけて、皮目を下にして並べる。かぼちゃとパプリカもたれを軽くきって、中央に置く。ラップをかけずに電子レンジで約14分加熱する。
   
   火が通りにくいとり肉は皮目を下にして耐熱皿の外側に並べ、中央に野菜を並べる。

   

4. 肉と野菜に耐熱皿のたれをからめ、器に盛る。