豚キムチはるさめ炒め

豚キムチはるさめ炒め

はるさめ入りでボリューム満点

カロリー
346kcal
塩分
2.0g
カテゴリ:
肉のおかず > 豚肉 > その他 豚肉料理
乾物・海藻・こんにゃく > 春雨 > 春雨 その他
ジャンル:
韓国風
プロ料理家:
小林まさみ
撮影:
白根正治

材料(2人分)

豚こま切れ肉…150g

にら…1/4わ

白菜キムチ…100g

緑豆はるさめ…20g

もやし…1/2袋(約120g)

白すりごま…大さじ2

・しょうゆ、ごま油

作り方

1.

耐熱ボウルに豚肉、しょうゆ、ごま油各小さじ2を入れてもみ込み、10分おく。にらは4cm長さに切る。キムチは食べやすい大きさに切る。

2.

1の豚肉に、キムチを広げてのせる。はるさめを水にくぐらせてからキッチンばさみで半分の長さに切り、キムチの上にのせ、さらにもやしをのせる。

はるさめはもどしておく必要はなく、豚肉、キムチ、はるさめ、もやしの順にのせて加熱する。

3.

ふんわりとラップをかけて電子レンジで約8分加熱する。取り出して全体を混ぜ合わせ、ごまを加えてさらに混ぜて汁けを吸わせる。にらを加えてさっと混ぜる。

※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。

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