豚肉とブロッコリーの煮もの
時短でラク
398kcal
3.2g
15min
材料（２人分）
豚バラ薄切り肉…150g
ブロッコリー…１個
和風だしの素…小さじ１
・サラダ油、砂糖、みそ
ブロッコリー…１個
和風だしの素…小さじ１
・サラダ油、砂糖、みそ
作り方
- ブロッコリーは小房に分け、茎は５cm長さに切って、皮をむき、四つ割りにする。豚肉は５cm幅に切る。
- 鍋に油小さじ１を熱して豚肉を炒め、色が変わったらブロッコリーを加えてさっと炒める。だしの素、水１ 1/2カップ、砂糖小さじ２を加え、みそ大さじ２を溶き入れて混ぜる。ふたをして約10分煮る。
ブロッコリーは茎も一緒に入れ、しっかり火が通って、くたっとなるまで煮るのがコツ。
※カロリー・塩分は１人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
- 外処佳絵
- アジア料理研究家。クッキングスクールの講師を経て、サロン式料理教室「PANDA KITCHEN」を主宰。現地を訪れ台湾、タイ、韓国料理を学ぶ。著書は「おうちで簡単！人気のデリおかず」（KADOKAWA）。
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