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かみなりこんにゃく

ウスターソースでコクのある味に

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かみなりこんにゃくのカロリーカロリー
(1人分)

35Kcal
かみなりこんにゃくの塩分

塩分

1.2g
材料

材料(2人分)

  • こんにゃく…200g
  • 赤とうがらしの小口切り…少々
  • 削りがつお…1/2袋(2.5g)
  • ・ウスターソース、しょうゆ、砂糖、サラダ油
作り方

作り方

1.

こんにゃくは小さめの一口大にちぎり、耐熱ボウルに入れる。こんにゃくがかぶるくらいの水(約1カップ)を加え、ラップをかけずに電子レンジで2~3分加熱して、ざるにあける。

2.

1の耐熱ボウルをさっとふき、とうがらし、ウスターソース大さじ1、しょうゆ小さじ1、砂糖、油各小さじ1/2を入れてこんにゃくを戻し入れる。ラップをかけずに電子レンジで約2分加熱し、取り出して上下を返す。さらに1~2分、こんにゃくがうすく色づくまで加熱する。削りがつおを加え、軽く混ぜる。

調理: 撮影:野口健志

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