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ごぼうのナムル

ごま油とにんにくでコクがアップ

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ごぼうのナムルのカロリーカロリー
(1人分)

48Kcal
ごぼうのナムルの塩分

塩分

0.7g
材料

材料(2人分)

  • ごぼう…1/3本(約60g)
  • おろしにんにく、白いりごま…各少々
  • ・ごま油、塩
作り方

作り方

1.

ごぼうは皮をよく洗い、皮つきのまま5~6cm長さに切って水にさらし、水をきる。耐熱ボウルに入れて、水大さじ2を加え、ふんわりとラップをかけて電子レンジで約2分30秒加熱する。

2.

1のごぼうをすりこ木などでたたいて割り、耐熱ボウルに戻し入れる。にんにく、ごま油大さじ1/2、塩小さじ1/4を加えて混ぜ、器に盛ってごまをふる。

調理: 撮影:野口健志

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