ごぼうのナムル
48kcal
0.7g
材料（２人分）
- ごぼう…1/3本(約60g)
- おろしにんにく、白いりごま…各少々
- ・ごま油、塩
ごぼう…1/3本(約60g)
おろしにんにく、白いりごま…各少々
・ごま油、塩
おろしにんにく、白いりごま…各少々
・ごま油、塩
作り方
- ごぼうは皮をよく洗い、皮つきのまま５〜６cm長さに切って水にさらし、水をきる。耐熱ボウルに入れて、水大さじ２を加え、ふんわりとラップをかけて電子レンジで約２分30秒加熱する。
- １のごぼうをすりこ木などでたたいて割り、耐熱ボウルに戻し入れる。にんにく、ごま油大さじ1/2、塩小さじ1/4を加えて混ぜ、器に盛ってごまをふる。
※カロリー・塩分は１人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
- 藤井恵
- 料理研究家。大学在学中からテレビ番組の料理アシスタントを務める。大学卒業と同時に結婚し、専業主婦と子育てに専念したのちテレビのフードコーディネーターを担当。雑誌、書籍、新聞、イベントなど活動は多岐にわたる。
食材の扱い方・ポイント
- ごぼう
- 独特の香りと歯ごたえで、日本の食卓ではおなじみの食材ですが、実は世界でごぼうを日常的に食…
関連するレシピまとめ
おすすめ読みもの(PR)
ラクレシピならレタスクラブ
今日の夕飯のおかず&献立を探すならレタスクラブで！基本の定番料理から人気料理まで、日々のへとへとから解放されるプロ監修の簡単レシピ34089品をご紹介！