ひき肉とごぼうの温やっこ

ひき肉とごぼうの温やっこ

とうがらしの辛みがピリッときいた

カロリー
194kcal
塩分
1.4g
カテゴリ:
卵・大豆製品 > 豆腐 > その他 豆腐料理
ジャンル:
和風
プロ料理家:
藤井恵
撮影:
野口健志

材料(2人分)

とりひき肉…100g

もめん豆腐…1/2丁(約150g)

ごぼう…1/3本(約60g)

しょうがのみじん切り…1かけ分

・しょうゆ、酒、みりん、砂糖、七味とうがらし

作り方

1.

ごぼうはささがきにし、水にさらして水をきる。

2.

豆腐は耐熱皿にのせ、ふんわりとラップをかけて電子レンジで約2分30秒加熱する。

3.

耐熱ボウルにひき肉、しょうがと、しょうゆ、酒、みりん、砂糖各大さじ1を入れて混ぜ、1も加えて混ぜる。ふんわりとラップをかけて電子レンジで約2分30秒、ラップをはずしてさらに約2分30秒加熱する。

4.

2を器に盛って3をかけ、七味少々をふる。

※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。

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