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れんこんの炒めサラダ

シャキシャキッとした食感が美味

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れんこんの炒めサラダ
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れんこんの炒めサラダのカロリーカロリー
(1人分)

78Kcal
れんこんの炒めサラダの塩分

塩分

0.6g
材料

材料(作りやすい分量・4人分)

  • れんこん…1節(約200g)
  • 黒酢(または酢)…大さじ1
  • ・サラダ油、砂糖、塩
作り方

作り方

1.

れんこんは小さめの乱切りにし、水にさっとさらし、水けをきる。

2.

フライパンに油大さじ1 1/2を熱し、れんこんを炒める。表面が透き通ってきたら保存容器に入れる。黒酢、砂糖小さじ1/2、塩小さじ1/3を順に加え、混ぜ合わせる。

●レタスなどの葉野菜と盛り合わせたサラダや、ゆでたカリフラワーやブロッコリーとあえて粉チーズをふったサラダにしても。

れんこんの炒めサラダの作り方2

黒酢があればマイルドな酸味でおいしいが、酢で代用してもOK。


調理: 撮影:木村拓

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